CAS:109-08-0 | 2-Methylpyrazine
CAS:109-08-0 | 2-Methylpyrazine
CAS:109-08-0 | 2-Methylpyrazine
CAS:109-08-0 | 2-Methylpyrazine

CAS:109-08-0|2-Metilpirazin

Nama:2-Metilpirazin
CAS:109-08-0
DANA:C5H6N2
MW:94.11
EINECS:203-645-8
Penampilan: Bening tidak berwarna sampai agak kuning
Paket: 100g,500g,1kg,25kg,200kg,500kg
Pengiriman Seluruh Dunia

Obrolan Sekarang

perkenalan produk

Pengenalan dan penerapandari KAS 109-08-0|2-Metilpirazin

2-Methylpyrazine adalah cairan tidak berwarna, mudah menguap, dan berbau tajam. Ini digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan dan minuman untuk memberikan rasa panggang.

Methylpyrazine diproduksi melalui siklus redoks di mana ia dioksidasi menjadi asam pirazinoat dan kemudian direduksi kembali menjadi senyawa aslinya. Proses ini dapat dikatalisis oleh kompleks tembaga atau ion logam lain, seperti nikel atau besi. Atom nitrogen pada gugus metil pada cincin pirazina berkoordinasi dengan ion logam, sedangkan ligan etilen diamina berkoordinasi dengan atom oksigen pada ion logam.

Mekanisme reaksi geometri koordinasi jenis ini melibatkan gugus karbonil dan atom hidrogen, yang ditransfer dari 2-metilpirazin menjadi etilen diamina. Reaksi ini berlangsung melalui serangkaian reaksi yang mencakup tahap oksidasi, diikuti oleh dua tahap reduksi yang pada akhirnya menghasilkan pembentukan air dan 2-metilpirazin.

Aplikasi:

2-Methylpyrazine digunakan dalam industri pewarna dan farmasi, dan juga digunakan sebagai bahan tambahan perasa makanan.

Penentuan kobalt, sianat dan besi. Sintesis Organik.

Sinonim:

3-metilpirazin;

Pirazin, metil;

Pirazin,2-metil;

metilpirazin;

Pirazin, metil-;

EINECS 203-645-8;

2-Metil-1,4-diazine;

2-metil-pirazin;

Spesifikasi dariCAS 109-08-0|2-Metilpirazin

ITEM	SPESIFIKASI
KAS	109-08-0
MF	C5H6N2
MW	94.11
Kepadatan	1,03 g/mL pada 25 derajat (menyala)
titik didih	135 derajat /761 mmHg (lit.)
Indeks bias	n20/D 1.504(menyala)
koefisien keasaman (pKa)	1,45 (pada 27 derajat)
Penyimpanan	Disegel di tempat yang kering dan sejuk