Deskripsi Produk
Pengenalan dan penerapan CAS 37339-90-5|Lentinan
Lentinan adalah glukan bermolekul tinggi dengan efek anti kanker yang diekstrak dari Lentinus edodes. Polisakaridanya sebagian besar berupa manosa, dan ada juga glukosa, galaktosa, gula batu, xilosa, arabinosa, dll., dan peptida. Rantai ini terdiri dari 18 asam amino termasuk asam aspartat, histidin, serin, dan asam glutamat. [Sumber tanaman] Lentinus edodes merupakan tubuh buah dari Lentinus edodes, jamur yang termasuk dalam famili Pleurotusceae. Jamur shiitake kaya akan nutrisi. Tiap 100 gram produk kering mengandung 13 gram protein, 1,8 gram lemak, 54 gram karbohidrat, 7,8 gram serat kasar, dan beragam vitamin. Mengandung lebih banyak provitamin D dan adenin, memiliki efek pencegahan terjadinya rakhitis dan sirosis hati. Jamur shiitake mengandung lentinan yang dapat menghambat perkembangbiakan sarkoma S-180 tikus dan memiliki prospek tertentu dalam pengembangan obat antikanker alami. Budidaya jamur shiitake buatan dimulai di Tiongkok. "Buku Pertanian" Wang Zhen dari Dinasti Yuan mencatat metode budidaya jamur shiitake secara rinci. Cara budidaya inokulasi spora alami ini telah digunakan di China, Jepang dan negara lain hingga zaman modern. Pada tahun 1928, Hikosaburo Morimoto dari Jepang berhasil membudidayakan jamur shiitake strain murni menggunakan media kultur terisolasi. Belakangan, Jepang secara bertahap mempromosikan metode budidaya inokulasi buatan untuk strain murni. Teknologi ini diperkenalkan ke Tiongkok pada tahun 1930an dan digunakan secara luas pada pertengahan{14}}an. Pada saat yang sama, Institut Penelitian Jamur yang Dapat Dimakan Shanghai Tiongkok dan unit lainnya mencoba membudidayakan jamur shiitake dengan serbuk gergaji. Pada tahun 1970-an, secara bertahap dipromosikan dan diterapkan, menjadikan budidaya pengganti sebagai metode budidaya dengan ciri khas Tiongkok. Jamur shiitake menduduki peringkat kedua dalam total produksi jamur dunia. Jepang merupakan negara penghasil jamur shiitake terbesar. Pada tahun 1987, produksi jamur shiitake kering Tiongkok melebihi 10,000 ton, menempati peringkat kedua di dunia. [Bentuk] Tutupnya setengah berdaging, diameter 5 sampai 12 cm, berbentuk setengah bola pepat, kemudian pipih sedikit demi sedikit, berwarna coklat kekuningan sampai kayu manis tua, dengan sisik di atasnya. Daging jamurnya tebal, berwarna putih, dan insangnya berwarna putih, padat, dan melengkung. Tangkainya berukuran sedang sampai sebagian, berwarna putih, bagian dalam padat, sering melengkung, panjang 3 sampai 5 cm, diameter 0,5 sampai 0,8 cm, dan bagian bawah cincin jamur sering bersisik. Cincin bakterinya sempit dan mudah hilang (Gambar 1). Spora tidak berwarna dan halus. Oval, 5 x 2,5 mikron.
Lentinan merupakan polisakarida yang diisolasi dari tubuh buah atau miselium Lentinulaedodes. Ini terutama -1,3-glukan dan memiliki rantai bercabang pada atom karbon di posisi 6. Melalui injeksi intravena, ia memiliki aktivasi kekebalan dan aktivitas anti tumor, terutama melawan kanker lambung.
Spesifikasi CAS 37339-90-5|Lentinan
Rumus molekul: C42H72O36
Berat molekul: 1152,9995
Struktur molekul: Lentinan 37339-90-5
Kepadatan: 1,88g/cm3
Titik didih: 1472 derajat pada 760 mmHg
Titik nyala: 844 derajat
Tekanan uap: 0mmHg pada 25 derajat
Sumber: Dimurnikan dengan mengekstraksi dan mengolah tubuh buah jamur shiitake.
Sifat: Polisakarida yang diekstraksi berbentuk bubuk coklat sampai putih, yang mudah menyerap kelembapan.
Spesifikasi: Polisakarida 10%, 20%, 50% atau disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.
Bahan dan Fungsi: Lentinan mengandung berbagai bahan aktif seperti lentinan, asam amino, protein, dan peptida.
Kemasan dan transportasi CAS 37339-90-5|Lentinan
Produk dikemas dalam drum, dengan berat bersih 25kg/drum.
Selama pengangkutan, tabrakan harus menghindari kerusakan kemasan, kebocoran dan polusi, dan harus mematuhi peraturan terkait dari departemen transportasi.
Simpan di tempat sejuk dan kering untuk mencegah penyerapan air.
Kemajuan dalamLentinan: Isolasi, struktur, konformasi rantai dan bioaktivitas
Y Zhang, S Li, X Wang, L Zhang, PCK Cheung - Hidrokoloid makanan, 2011 - Elsevier
Tag populer: cas 37339-90-5|lentinan, Cina cas 37339-90-5|produsen lentinan, pabrik
