Pengenalan dan penerapan CAS: 9005-35-0|Kalsium Alginat

ASAM POLYMANNURONIC GARAM SODIUM;SODIUM ALGINAT 80-120;SODIUM ALGINAT 500-600;SODIUM ALGINAT 300-400;ca33;kalginat;kaltostat;garam kalsium asam alginat dari alga coklat

Kalsium alginat adalah garam kalsium dari asam alginat. Asam alginat dibuat dari tanaman rumput laut, seperti sargassum, rumput laut, dan rumput laut. Tanaman ini cukup melimpah di negara saya. Alginat yang digunakan dalam industri kertas sebagian besar adalah natrium alginat. garam atau garam amonium. Fungsi utama kalsium alginat adalah sebagai berikut: (1) Spons kalsium alginat: Kalsium alginat terutama digunakan untuk memproduksi spons kalsium alginat, yang dapat digunakan untuk menghentikan pendarahan akibat kerusakan kulit dan pendarahan luka. Setelah spons kalsium alginat dioleskan pada luka, ia bertukar dengan ion natrium dan ion kalsium pada eksudat luka dan darah untuk melepaskan ion kalsium dan membentuk lapisan gel tipis pada permukaan luka. Karena pelepasan ion kalsium, pembentukan bekuan darah di ujung kapiler dipercepat, sehingga hemostasis cepat tercapai. Karena pembentukan lapisan gel pada permukaan luka, ia memainkan peran perlindungan tertentu pada permukaan luka dan menjaga permukaan luka pada kelembaban dan suhu tertentu, menciptakan lingkungan mikro yang baik untuk penyembuhan luka dan mempercepat penyembuhan luka secara dini. (2) Penstabil dan bahan pembentuk gel: Kemampuan dan kekuatan natrium alginat untuk membentuk gel berhubungan dengan Ca2+. Bereaksi dengan ion kalsium dalam susu untuk membentuk kalsium alginat, yang menyebabkan serangkaian reaksi kompleks pada protein susu. Kalsium alginat dapat mempertahankan bentuk es krim dengan baik, terutama es krim yang disimpan lama, dan sangat efektif dalam mencegah penyusutan dan pengamplasan jaringan. Ini memiliki efek sinergis dengan Ca2+ dan pektin. (3) Fermentasi ragi bir yang tidak bergerak: Masukkan ragi bir ke dalam larutan natrium alginat yang dilarutkan dalam wort, lalu masukkan ke dalam larutan kalsium klorida yang dilarutkan dalam wort untuk membentuk partikel kalsium alginat yang mengandung sel ragi. Imobilisasi sel ragi.

Spesifikasi CAS: 9005-35-0|Kalsium Alginat